Mid-Summer White Night - Notte di Ferragosto
Prenota il tuo tavolo per la White Night di Ferragosto al Pasigà Restaurant.
La nostra piscina si trasforma nella perfetta cornice per una splendida cena al tramonto, preparata dai nostri chef e accompagnata da buon vino locale.
Costo: € 120 pp.
Dress code: total white
MENU
Dal Buffet
Selezione di Salumi Locali
Selezione di Caprini e Pecorini
Gamberi su Ghiaccio, Senape e Rosmarino
Ostriche di Tortoli, Pepe e Lime
Caponata di Verdure Estive
Pass Around
Pappa al Pomodoro
Fiori di Zucca Farciti
Tataky di Pesce Spada alle Erbe
Cappuccino di Polpo
Catalana di Astice agli Agrumi
Manzo Scottato e Mayo alle Alghe
Serviti Caldi dal Buffet
Cannelloni Croccanti, Ricotta di Pecora, Passata di Pomodoro
Risotto Mantecato al Limone Salato e Scampi
Pesce del Giorno al Sale
Maialino al Mirto
Patate Dorate al Rosmarino
Zucchine in Scapece
I Dolci
Fragole, Pomodoro, Granita Limone e Rosmarino
Panna Cotta di Casu Axedu, Lampone e Yogurt
Piccola Seada di Formaggio, Gel di Miele di Castagno
Caffe’ e Dolcetti Tipici
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Book your table for the Mid-Summer White Night event at Pasigà Restaurant.
Our swimming pool becomes the perfect setting for an aperitif during the sunset, followed by a spectacular dinner-feast prepared by our chefs and accompanied by exquisite local wines.
Event is also open to external guests. Cost: € 120 pp.
Dress code: total white
MENU
From the Buffet
Selection of local cured meats
Selection of Caprini and Pecorini
Shrimps on Ice, Mustard and Rosemary
Tortoli, Pepper and Lime Oysters
Summer Vegetable Caponata
Pass Around
Pappa al Pomodoro
Stuffed Pumpkin Flowers
Herbal Swordfish Tataky
Octopus cappuccino
Catalana of Lobster with Citrus Fruits
Seared Beef and Seaweed Mayo
Served Hot from the Buffet
Crunchy Cannelloni, Sheep Ricotta, Tomato Puree
Risotto with Salted Lemon and Scampi
Salt Fish of the day
Suckling pig with myrtle
Golden Potatoes with Rosemary
Zucchini in Scapece
Desserts
Strawberries, Tomato, Lemon and Rosemary Granita
Casu Axedu Panna Cotta, Raspberry and Yogurt
Small Cheese Seada, Chestnut Honey Gel
Coffee and Typical Sweets
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